Spraychocolade (Basisrecept)

Biscuit Joconde

Glacage Witte chocolade, Callebaut W2 28% CB

Sorbet Framboos

Sherbet Boerenyoghurt

Flan de Patisserie (Ecole Ritz Escoffier)

Gekonfijte citrusschil

Avocadocrème

Limoen- albuminemeringues

Zoetzuur, basisrecept