Butterscotch

 

Bereidingsgroep; Harde snoepjes / Karamels

Allergenen; Bevat melk

 

Recept

630 gram Rietsuiker

65 gram Glucosestroop, 42DE

210 gram Water

95 gram Boter, 82% MV

1000 gram Totaal

 

Werkwijze

* Voeg alle ingrediënten in een pan

* Kook de massa op tot 150 ºCelsius

* Giet de karamelmassa dun uit op bakpapier

* Laat de massa afkoelen en uitharden en verwerk verder.