Gekonfijte citrusschil

 

Bereidingsgroep; Konfijten

Allergenen; n.v.t.

 

Recept

200 gram Kristalsuiker, middelfijn

200 gram Water

400 gram Totaal

 

* Schil de citrusvruchten met een dunschiller

* Verwijder het eventuele wit van de schil

* Snij de schil in een zeer fijne chivonade

* Breng de suiker met het water aan de kook

* Voeg de citrusschilletjes toe en laat konfijten voor een nacht