Pizzadeeg

 

Bereidingsgroep; Pan- en steengebakken brood / Brood op basis van gist

Allergenen; Bevat gluten

Oventemperatuur; 275 ºCelsius

Baktijd; Circa 8 minuten

 

Recept

500 gram Tarwebloem, tipo 00

12 gram Verse gist of 4 gram Droge gist

5 gram Kristalsuiker, middelfijn

300 gram Water

10 gram Olijfolie

5 gram Zout, fijn

832 gram Totaal

 

Werkwijze

* Vorm van alle ingrediënten een soepel en afgekneed deeg en laat rijzen

* Verwerk verder.